Dopo diverse esperienze in ristoranti stellati all’estero ho voluto aprire Pork Spot a Genova per fare l’opposto di ciò che ho fatto fino a quel momento: eliminare il superfluo e concentrarmi sull’essenziale. Per questo ho deciso di dare un prodotto con un prezzo ragionevole ma di alta qualità per provare a tutti che si può mangiare bene anche spendendo poco.
Servizi: Hamburgeria specializzata nel maiale