Aperto nel 1962 sull'esperienza acquisita di tanti anni di commercio e trasporto di bestiame vivo. Alleviamo i nostri bovini con la collaborazione di un agricoltore a Brà (Cn) il quale si attiene scrupolosamente al nostro disciplinare di allevamento riguardante l'alimentazione ed il benessere bel bestiame.

La macellazione avviene sempre in provincia di Cuneo, per evitare un inutile stress da trasporto nocivo ,oltre che per il benessere dell'animale, anche per la qualità delle carni derivate.

La nostra carne suina ed avicunicola proviene sempre da macelli della provincia di Cuneo, che a loro volta si forniscono da allevamenti qualificati e certificati del luogo.

I nostri salumi sono frutto di nostra selezione delle migliori specialità regionali italiane, tutti senza glutine.