Santiago Ristorante è una trattoria genovese con i piedi per terra e il cuore tra i fornelli. Amiamo cambiare il menù ogni giorno, perché ci lasciamo ispirare dal pescato fresco, dai prodotti di stagione e da quello che ci va di cucinare bene. Non troverai una carta fissa, ma una lavagna che racconta ogni volta una storia diversa, con piatti autentici, saporiti e preparati al momento.

Facciamo tutto in casa: il pesto secondo la tradizione, la pasta fresca, il pane, la focaccia. Non usiamo scorciatoie, solo ingredienti veri e mani che sanno come trattarli.
E siccome ci piace far sentire le persone a proprio agio, da noi non si paga il coperto e non si paga il pane – perché l’ospitalità non si fa con i supplementi.

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e il venerdì anche a cena, per chi cerca una cucina onesta, saporita e mai uguale.
Se passi da Santiago, non troverai fronzoli, ma un piatto che profuma di casa e un sorriso che non manca mai.