Dove la tradizione brasiliana incontra l'eccellenza italiana.

Lo Chef Fernando Bonafé, nato in Brasile nel 1984 da una famiglia di origini italiane, ha trasformato la sua passione per la carne in un'arte. Cresciuto a Santa Catarina, una regione rinomata per la sua cultura nella preparazione della carne, ha affinato le sue competenze nei migliori ristoranti brasiliani, italiani e francesi, fino a diventare un vero maestro del churrasco.

Dal 2007, dopo essere stato invitato a lavorare in Italia, ha dedicato la sua vita alla ristorazione, portando con sé un bagaglio di esperienza, creatività e passione per la carne di altissima qualità. La sua tecnica di preparazione e taglio incanta ogni palato, offrendo un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile.

Nel 2018 ha dato vita al ristorante Caipikanas, un progetto nato dal desiderio di condividere l’autenticità della cucina brasiliana con il calore dell’ospitalità italiana. Alla Bonafè Churrascaria, ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati personalmente dallo Chef, garantendo la massima qualità e freschezza.

Il nostro team lavora con tre ingredienti fondamentali: amore, passione e dedizione, per offrire un'esperienza gastronomica autentica, dove il gusto della tradizione brasiliana si fonde con l'accoglienza italiana.

Vi aspettiamo per condividere insieme il vero sapore del churrasco!